Пивные кеги из нержавеющей стали сменили деревянные бочонки не только благодаря прочности и гигиеничности. Есть ещё один большой плюс у этой тары: она герметично закрывается с помощью фитинга, после чего доступ к содержимому возможен только с помощью специального оборудования.
Преимущества такой конструкции:
- Пиво можно разливать только из крана с помощью заборной головки. “Попробовать” его другим способом – а значит, занести туда посторонние микроорганизмы – невозможно.
- В опустевший бочонок без специального оборудования нельзя налить другой напиток, используя таким образом кег и бренд производителя.
- Фитинг кега не позволит разбавить напиток на точке продаж, что могло бы принести временную выгоду продавцу, но подорвать авторитет пивоварни.