Важность пивных колонн сложно переоценить. Ведь это именно та часть пивного оборудования, которая находится на виду у потребителей. И если владельцу заведения важно качество этого элемента системы розлива, то гость в первую очередь оценит внешний вид колонны, её оригинальность или же напротив, банальность дизайна.
Сегодня производители предлагают самые разнообразные варианты, выбор ограничен только предпочтениями заказчика и количеством денежных средств, которые он готов потратить на покупку.
По внешнему виду различают традиционные круглые колонны и башни, устройства для розлива в форме букв Г или Т, арки. Кроме того, можно встретить и эксклюзивные пивные колонны, как привычных форм, так и в виде музыкальных инструментов, бочонков или даже животных. Стиль изделий может быть различным — от европейской классики до современного индустриального.
Как же сориентироваться в таком многообразии и сделать правильный выбор?
Для начала стоит определиться с необходимыми техническими характеристиками, ответив на следующие вопросы:
Сколько сортов пива будут разливаться в заведении в общем и сколько из них конкретной колонной? Сколько всего потребуется для этих целей колонн и кранов?
На какой по размеру площади и каким образом они должны располагаться? Насколько далеко от них находятся КЕГи с напитками?
Потребуется ли дополнительное охлаждение самих пивных колонн?
Какие сорта предполагается разливать? Будут ли среди них особо плотные?
Исходя из ответов, определяется размер пивной колонны и её тип. Так, например, если планируется продажа одного-трех сортов пива, то отлично подойдет небольшая утонченная колонная типа «Кобра», для четырех-пяти сортов выбор стоит остановить на Т- и Г-образных моделях, а П-образные арки рассчитаны на большое количество сортов напитков благодаря возможности установки множества кранов.
При этом металл, из которого выполнено устройство, должен быть очень качественным, чтобы выдержать частую обработку чистящими средствами и не потерять свой блеск, а также не испортить вкус пива при контакте с ним.
Есть на пивные колонны и своя мода. В настоящее время наиболее востребованы изделия в виде металлических труб с утонченным дизайном, эргономичные, с обтекаемыми формами, а также ярко выраженный суперсовременный стиль. Однако нужно помнить, что выбранная колонна должна быть не просто необычной или модной, а в первую очередь хорошо сочетаться с дизайном интерьера помещения.
Также нужно учитывать, что такие детали, как краны для розлива, поддон и каплесборник, должны сочетаться с колонной по материалу, стилю и цвету. Краны, кроме того, должны иметь правильную ширину и определенный угол наклона, а рукояти по оформлению вписываться в общую стилистику.
Доказано, что внешний вид пивных колонн накладывает отпечаток на впечатления посетителя о вкусе и качестве пива и о самом заведении в целом. Поэтому те, кто выбирает красивые и нестандартные варианты, всегда остаются в выигрыше.
