Кеги – это надежные стальные емкости, которые практически невозможно повредить при перевозке. А вот пиво – очень требовательный продукт, который боится тряски, контакта с воздухом, перепадов температур.
Даже если Вы используете кеги Plus, которые имеют дополнительную теплоизоляцию, в жаркую погоду их лучше перевозить в рефрижераторе, а в мороз – в кузове, утепленном листами пенопласта или толстого картона.
После транспортировки (перед подачей) пиво должно отстояться несколько часов. Это необходимо для гашения избыточной пены, которая образуется в результате его встряхивания и взбалтывания. Неправильная транспортировка может очень негативно сказаться на вкусовых качествах пива.