Отличие пеногасителя от обычного крана в том, что через него в бутылку сначала подаётся газ, а уже затем напиток. Для этого на пегасе имеется переключатель потоков. Бутылка не ставится под кран, как кружка или пивной бокал, а закрепляется с помощью поджимной ложки. Наполнение литровой бутылки современным пегасом происходит за 40 секунд.

Мытье пивных кегов: тонкости и нюансы
В процессе хранения пенного напитка внутри кега и на фитингах начинает формироваться пивной камень. Это осадок из минеральных и органических веществ в виде тонкой пленки