В предназначенном для этого промывочном бачке смешивают необходимое количество промывочной жидкости с водой, затем полученный очищающий раствор закачивают в пивную линию и оставляют на 5-10 минут, такую процедуру повторяют три и более раза, затем вода заменяется на чистую и её прогоняют по пивопроводам в количестве не менее, чем десяти литров.
Таким образом, вначале происходит «разъедание», растворение имеющихся загрязнений, а затем их остатки и химические реагенты вымываются водой из линии.
После кеги могут быть присоединены обратно, но первую порцию пива (около 0,5 л) необходимо отправить в слив, и только после этого напиток из промытой системы можно употреблять.
