Хранение в кегах
Светлое и пастеризованное пиво в закрытой кеге хранится до полугода
Если кега уже вскрыта, то пиво желательно разлить за 72 часа
«Живое» пиво хранят от 2 до 4 недель в закрытой таре
Хранение в бутылке
В пластиковой бутылке нельзя хранить долго, ведь во время розлива было соприкосновение с воздухом, а это портит вкус. Также крышка бутылки может быть закрыта не герметично и пропускать углекислый газ. Подпортить вкусовые качества могут свет и лучи солнца, с лёгкостью проникающие через пластиковую тару.
Идеальной тарой для пенного напитка считаются металлические кеги. Специальные бочки из нержавеющей стали надёжны и удобны, также они химически более нейтральны, чем пластиковые аналоги.